Kars Yaprak Tulum Peyniri

Kars Yaprak Tulum Peyniri, Doğu Anadolu’nun zengin bitki örtüsüne sahip yüksek rakımlı yaylalarında otlayan ineklerin sütünden üretilen, bölgeye özgü geleneksel bir lezzettir. Süt, doğal mayalarla mayalandıktan sonra süzülür ve elde edilen teleme, titizlikle ince katmanlar (yapraklar) halinde hazırlanır. Bu yapraklar, tuzlanarak geleneksel tulumlara bastırılır ve serin, taş mahzenlerde aylarca olgunlaşmaya bırakılır.

Olgunlaşma sürecinde peynir, hem tuzun hem de doğal ortamın etkisiyle kendine özgü yoğun bir aroma ve kıvam kazanır. İnce yaprak yapısı sayesinde dilimlenmesi kolaydır, damakta eriyen bir yumuşaklık sunar ve karakteristik tuzlu, hafif ekşimsi tadıyla dikkat çeker. Kars’ın temiz havası, doğal su kaynakları ve zengin meraları, sütün kalitesini doğrudan etkileyerek bu peynirin benzersiz lezzetini oluşturur.

Kars Yaprak Tulum Peyniri, kahvaltılarda sade olarak tüketilebildiği gibi, yöresel yemeklerde, börek ve salatalarda da sıkça kullanılır. Doğallığı, üretim geleneği ve coğrafi kökeniyle Anadolu peynir kültürünün en özel temsilcilerinden biridir.

Tüm peynir çeşitleri buzdolabında, uygun soğuklukta muhafaza edilmelidir.Kaşar ve gravyer grubu peynirlerintazeliğini ve lezzetini korumak için yağlı kâğıda sarılarak saklanması önerilir.Tulum ve çeçil peynirleriise daha uzun süre muhafaza edilebilmesi için buzlukta saklanmalıdır.

İade etmek istediğiniz ürünlerin açılmamış ve kullanılmamış paketleri, tarafımıza iade kargo ile gönderilmelidir. İade ürünler tarafımıza ulaşıp gerekli kontroller yapıldıktan sonra, uygun koşullardaki ürünlerin ücret iadesi gerçekleştirilir.